ヒラメ 締め方 神経
ヒラメの締め方 1 まず背中を手前にし、エラの付け根に刃先を入れ、血管と背骨を切るようにしっかりと刃先を入れる。 2 尾の付け根に刃先を当て、こちらも骨を切れるまで刃先を入れる。 3 ヒラメの頭と尾を持ち、曲げながらしっかりと血を絞り出す。 4.
ヒラメ 締め方 神経. ヒラメ活け締め時の要点 水揚げ 傷のない個体を選別する。活かし た状態で蓄養施設に運び入れる。 蓄 養 漁獲時に受けたストレスを取り除 くため蓄養水槽に1日以上入れる。 水温は、生息水温に近い方が良い。 活け締め 蓄養水槽から小さい水槽に移し、.
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